தொழில்முறை ஆர்கானிக் கோகோ வெண்ணெய்
மூல கோகோ வெண்ணெய் கோகோ பீனில் இருந்து வருகிறது, இது கோகோ மரத்திலிருந்து வளரும் கோகோ காய்க்குள் காணப்படுகிறது. கோகோ காய் ஒரு பெரிய பூசணி{1}}வடிவ பழம், உள்ளே 30 முதல் 40 கோகோ விதைகள் உள்ளன. இந்த விதைகளை வாழை இலைகளில் புளிக்கவைத்து, உலர்த்தி, வறுத்து, அழுத்தி, கொக்கோ வெண்ணெய் என்று நாம் அறியும் பீன்ஸிலிருந்து காய்கறிக் கொழுப்பை வெளியேற்ற வேண்டும்.
தயாரிப்பு விவரங்கள்
தயாரிப்பு விளக்கம்

மூல கோகோ வெண்ணெய் கோகோ பீனில் இருந்து வருகிறது, இது கோகோ மரத்திலிருந்து வளரும் கோகோ காய்க்குள் காணப்படுகிறது. கோகோ காய் ஒரு பெரிய பூசணி{1}}வடிவ பழம், உள்ளே 30 முதல் 40 கோகோ விதைகள் உள்ளன. இந்த விதைகளை வாழை இலைகளில் புளிக்கவைத்து, உலர்த்தி, வறுத்து, அழுத்தி, கொக்கோ வெண்ணெய் என்று நாம் அறியும் பீன்ஸிலிருந்து காய்கறிக் கொழுப்பை வெளியேற்ற வேண்டும்.
|
தயாரிப்பு பெயர் |
மொத்த விற்பனை விலை உணவு தர கோகோ வெண்ணெய் மூல மொத்த கொக்கோ வெண்ணெய் |
|
தேவையான பொருட்கள் |
கோகோ |
|
படிவம் |
திடமான |
|
எடை (கிலோ) |
25 கி.கி |
|
தோற்றம் |
மஞ்சள் திடமானது |
|
முக்கிய வார்த்தைகள் |
விலை கோகோ வெண்ணெய்; மூல கோகோ வெண்ணெய்; மொத்த கொக்கோ வெண்ணெய் |
|
சேமிப்பு |
இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலன் அல்லது சிலிண்டரில் குளிர்ந்த, உலர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். |
|
அடுக்கு வாழ்க்கை |
24 மாதங்கள் |
விவரக்குறிப்பு
|
பகுப்பாய்வு |
விவரக்குறிப்பு |
முடிவுகள் |
|
தோற்றம் |
வெளிர் மஞ்சள் திடமானது |
இணங்குகிறது |
|
நாற்றம் |
சிறப்பியல்பு |
இணங்குகிறது |
|
சுவைத்தது |
சிறப்பியல்பு |
இணங்குகிறது |
|
மதிப்பீடு |
80% |
இணங்குகிறது |
|
சல்லடை பகுப்பாய்வு |
100% தேர்ச்சி 80 மெஷ் |
இணங்குகிறது |
|
உலர்த்துவதில் இழப்பு |
5% அதிகபட்சம் |
1.02% |
|
சல்பேட்டட் சாம்பல் |
5% அதிகபட்சம் |
1.3% |
|
கரைப்பான் பிரித்தெடுக்கவும் |
எத்தனால் & நீர் |
இணங்குகிறது |
|
கன உலோகம் |
5 பிபிஎம் அதிகபட்சம் |
இணங்குகிறது |
|
என |
அதிகபட்சம் 2 பிபிஎம் |
இணங்குகிறது |
|
எஞ்சிய கரைப்பான்கள் |
0.05% அதிகபட்சம். |
எதிர்மறை |
|
நுண்ணுயிரியல் |
|
|
|
மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை |
1000/கிராம் அதிகபட்சம் |
இணங்குகிறது |
|
ஈஸ்ட் & அச்சு |
100/கிராம் அதிகபட்சம் |
இணங்குகிறது |
|
ஈ.கோலி |
எதிர்மறை |
இணங்குகிறது |
|
சால்மோனெல்லா |
எதிர்மறை |
இணங்குகிறது |
தயாரிப்பு பயன்பாடு
உணவுத் தொழில்:
கோகோ வெண்ணெய் உணவுத் தொழிலில், குறிப்பாக சாக்லேட் உற்பத்தியில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல மிட்டாய்கள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம்களில் இது ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள்.
ஒப்பனைத் தொழில்:
கோகோ வெண்ணெய் அதன் ஈரப்பதம் மற்றும் ஈரப்பதமூட்டும் பண்புகளுக்காக அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் தோல் பராமரிப்புப் பொருட்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பேக்கேஜிங்

• 1 கிலோ/அலுமினியம் ஃபாயில் பை, உள்ளே இரண்டு பிளாஸ்டிக் பைகள்.
• 25கிலோ/ஃபைபர் டிரம், உள்ளே இரண்டு பிளாஸ்டிக் பைகள்.
• அளவு: ID42cm*H52cm, 0.08m3/டிரம்.
• நிகர எடை: 25kgs; மொத்த எடை: 28 கிலோ.
• 50 கிலோவிற்கும் குறைவாகவோ அல்லது சமமாகவோ, எக்ஸ்பிரஸ் டெலிவரி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பொதுவாக DDU சேவை என அழைக்கப்படுகிறது.
• 500 கிலோவிற்கும் குறைவாகவோ அல்லது சமமாகவோ, பொதுவாக CIF சேவை என அழைக்கப்படும் ஏர் ஷிப்பிங் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• >500kg, கடல் கப்பல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பொதுவாக FOB, CFR அல்லது CIF சேவை என அழைக்கப்படுகிறது.
• அதிக மதிப்புள்ள தயாரிப்புகளுக்கு, பாதுகாப்பிற்காக ஏர் ஷிப்பிங் மற்றும் எக்ஸ்பிரஸ் டெலிவரியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

சூடான குறிச்சொற்கள்: தொழில்முறை கரிம கொக்கோ வெண்ணெய், சீனா தொழில்முறை கரிம கொக்கோ வெண்ணெய் உற்பத்தியாளர்கள், சப்ளையர்கள், தொழிற்சாலை
விசாரணையை அனுப்பவும்

