மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின்

 

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு	ஊட்டச்சத்து	விளைவு	நிலைப்படுத்துதல்
வளம்	இயற்கை	விண்ணப்பம்	இறைச்சி, பானங்கள், மாவு பொருட்கள், காண்டிமென்ட், ஜெல்லி / ஐஸ்
GMO நிலை	IP - GMO அல்லாதது	மூலப்பொருள்	சோள மாவு
தோற்றம்	சிறிய மஞ்சள் நிழலுடன் வெள்ளை தூள்	போக்குவரத்து தொகுப்பு	25 கிலோ / பைகள்
விவரக்குறிப்பு	De10-12, De10-15, De15-20, De18-20	தோற்றம்	சீனா
உற்பத்தி திறன்	வருடத்திற்கு 50000mt

 

 

 

மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின்: உங்கள் பல்துறை உணவு சேர்க்கை

 

மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின், சோளம், உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, கோதுமை அல்லது மரவள்ளிக்கிழங்கு போன்ற தாவரங்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது, இது உணவு மற்றும் பானத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வெள்ளை தூள் ஆகும். எங்கள் மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின் பற்றிய சில முக்கிய குறிப்புகள் இங்கே:

• ஆதாரம்:தாவர{0}}சார்ந்த மூலங்களிலிருந்து பெறப்பட்டது
• பயன்கள்:ஒரு நிரப்பி, பாதுகாப்பு அல்லது தடிப்பாக்கியாக செயல்படுகிறது
• உடல்நலம் பற்றிய கருத்துகள்:பொதுவாக FDA ஆல் பாதுகாப்பானதாக அங்கீகரிக்கப்பட்டது
• உணவுகளில் பங்கு:அமைப்பு, நிலைத்தன்மை மற்றும் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது
• பயன்பாடுகள்:பேக்கரி பொருட்கள், தானிய பார்கள், சூப்கள், சாஸ்கள், டிரஸ்ஸிங் மற்றும் புரோட்டீன் பவுடர்களில் காணப்படும்
• இனிப்பு மாற்று:சர்க்கரைக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம்
• உறைந்த உணவுகளில்:பனி உருவாவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் உறைபனி வெப்பநிலையை அதிகரிக்கிறது
• கொழுப்பு மாற்று:பல்வேறு தொகுக்கப்பட்ட உணவுகளில் கொழுப்பு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது

 

 

இயற்பியல்-வேதியியல் பகுப்பாய்வு

சோதனை பொருள்	அளவுருக்கள்
DE மதிப்பு (உலர்ந்த அடித்தளத்தில்) / %	10-12
தண்ணீர் / (கிராம்/100 கிராம்)	6 ஐ விட குறைவாக அல்லது சமமாக
pH மதிப்பு	4.0‐7.0
கரைதிறன் / %	98 ஐ விட பெரியது அல்லது சமம்
சல்பேட் சாம்பல் / (கிராம்/100 கிராம்)	0.5க்குக் குறைவானது அல்லது சமமானது

ஹெவி மெட்டல் பகுப்பாய்வு

ஆர்சனிக் (As), mg/kg	0.5க்குக் குறைவானது அல்லது சமமானது
ஈயம் (Pb), mg/kg	0.5க்குக் குறைவானது அல்லது சமமானது

நுண்ணுயிரியல் பகுப்பாய்வு

மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை, cfu/g	3000க்கு குறைவாகவோ அல்லது சமமாகவோ
கோலிஃபார்ம்ஸ், cfu/g	10க்குக் குறைவானது அல்லது சமமானது
சால்மோனெல்லா, / 25 கிராம்	எதிர்மறை

 

 

பொதுவான பெயர்	மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின்
CAS எண்	9050-36-6	மூலக்கூறு எடை	180.156
அடர்த்தி	1.6± 0.1 கிராம்/செ.மீ3	கொதிநிலை	760 mmHg இல் 527.1±50.0 டிகிரி
மூலக்கூறு சூத்திரம்	C6H12O6	உருகுநிலை	240ºC (டிச.)

 

 

எங்களிடம் DE மதிப்பு உள்ளது: 10-15/15-20/20-25

பொருள்	தரநிலை	ஆய்வு முடிவு
தோற்றம்	சிறிய மஞ்சள் நிழல் கொண்ட வெள்ளை தூள் நிலையான வடிவம் இல்லை	பாஸ்
வாசனை	இது மால்ட்{0}}டெக்ஸ்டிரின் சிறப்பு வாசனையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் விதிவிலக்கான வாசனை இல்லை	பாஸ்
சுவை	இனிப்பு அல்லது சிறிய இனிப்பு, வேறு சுவை இல்லை	பாஸ்
ஈரப்பதம்,%	6.0 ஐ விட குறைவாக அல்லது சமமாக	5.5
PH (50% நீர் கரைசலில்)	4.0-7.0	4.9
அயோடின் எதிர்வினை	நீல எதிர்வினை இல்லை	பாஸ்
De-சமமான, %	10-15	12
சல்பேட்டட் சாம்பல், %	0.6க்குக் குறைவானது அல்லது சமமானது	0.26
கரைதிறன், %	98 ஐ விட பெரியது அல்லது சமம்	99.2
நோய்க்கிருமி பாக்டீரியா	இல்லை	பாஸ்
ஆர்சனிக், மி.கி./கி.கி	0.5க்குக் குறைவானது அல்லது சமமானது	பாஸ்
ஈயம், மிகி/கிலோ	0.5க்குக் குறைவானது அல்லது சமமானது	பாஸ்

 

 

பொருள்	தரநிலை	ஆய்வு முடிவு
தோற்றம்	சிறிய மஞ்சள் நிழல் கொண்ட வெள்ளை தூள் நிலையான வடிவம் இல்லை	பாஸ்
வாசனை	இது மால்ட்{0}}டெக்ஸ்டிரின் சிறப்பு வாசனையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் விதிவிலக்கான வாசனை இல்லை	பாஸ்
சுவை	இனிப்பு அல்லது சிறிய இனிப்பு, வேறு சுவை இல்லை	பாஸ்
ஈரப்பதம்,%	6.0 ஐ விட குறைவாக அல்லது சமமாக	5.6
PH (50% நீர் கரைசலில்)	4.5-6.5	5.5
அயோடின் எதிர்வினை	நீல எதிர்வினை இல்லை	பாஸ்
De-சமமான, %	15-20	19
சல்பேட்டட் சாம்பல், %	0.6க்குக் குறைவானது அல்லது சமமானது	0.2
கரைதிறன், %	98 ஐ விட பெரியது அல்லது சமம்	99.0
நோய்க்கிருமி பாக்டீரியா	இல்லை	பாஸ்
ஆர்சனிக், மி.கி./கி.கி	0.5க்குக் குறைவானது அல்லது சமமானது	பாஸ்
ஈயம், மிகி/கிலோ	0.5க்குக் குறைவானது அல்லது சமமானது	பாஸ்

 

 

1. மிட்டாய்:உணவுகளின் சுவை, உறுதிப்பாடு மற்றும் கட்டமைப்பை மேம்படுத்துதல்; மறுபடிகமயமாக்கலைத் தடுத்தல் மற்றும் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டித்தல்.
2. பானங்கள்:பானங்கள் மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின் மூலம் அறிவியல் பூர்வமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை சுவை, கரையக்கூடிய, சீரான மற்றும் சுவையானவை மற்றும் இனிப்பு சுவை மற்றும் விலையைக் குறைக்கின்றன. பாரம்பரிய பானங்கள் மற்றும் உணவுகளான ஐஸ்கிரீம், ஃபாஸ்ட் டீ மற்றும் காபி போன்றவற்றை விட இந்த வகையான பானங்களில் அதிக நன்மைகள் உள்ளன.
3. துரித உணவுகளில்:ஒரு நல்ல திணிப்பு அல்லது கேரியராக, இது குழந்தை உணவுகளில் அவற்றின் தரம் மற்றும் ஹீத் கேர் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த பயன்படுத்தப்படலாம். இது குழந்தைகளுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
4.காகிதம் தயாரிக்கும் தொழில்களில்: மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின்இது நல்ல திரவத்தன்மை மற்றும் வலுவான ஒத்திசைவு-பதற்றம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதால், காகிதம் தயாரிக்கும் தொழில்களில் பத்திரப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். காகிதத்தின் தரம், கட்டமைப்பு மற்றும் வடிவத்தை மேம்படுத்தலாம்.

5.இரசாயன மற்றும் மருந்துத் தொழில்களில்:மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின்அதிக பளபளப்பு மற்றும் நெகிழ்ச்சியுடன் சருமத்தைப் பாதுகாக்க அதிக விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடிய அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தலாம். டூத்பேஸ்ட் தயாரிப்பு நடவடிக்கையில், இது CMC க்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம். பூச்சிக்கொல்லிகளின் பரவலும் நிலைப்புத்தன்மையும் அதிகரிக்கும். இது ஒரு நல்ல எக்சிபியன்ட் மற்றும் தயாரிப்பில் மருந்தை அடைக்கும் பொருள்.

6. நீர் நீக்கிய காய்கறியில்:இது அசல் நிறம் மற்றும் பளபளப்பை பராமரிக்க உதவுகிறது, சில சுவைகளை சேர்க்கலாம்.

7. மேலும் விண்ணப்பப் புலங்கள்:மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின் உணவுத் தொழில்களைத் தவிர மற்ற துறைகளிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

 

 

25 கிலோ/பை, சுமார் 14-16 mts/20'gp

 

சூடான குறிச்சொற்கள்: maltodextrin, சீனா maltodextrin உற்பத்தியாளர்கள், சப்ளையர்கள், தொழிற்சாலை