மீன் ஜெலட்டின்
ஜெலட்டின் என்பது விலங்கு அல்லது மீன் கொலாஜனில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு புரதமாகும், இதில் 85% புரதம் உள்ளது, மேலும் இது 18 வெவ்வேறு அமினோ{2}}அமிலத்தையும் கொண்டுள்ளது.
ஜெலட்டின் என்பது குறைந்த-கலோரி புரதம் (4KCAL/G), மனித உடலால் எளிதில் செரிக்கப்படுகிறது.
தயாரிப்பு விவரங்கள்
அடிப்படை தகவல்.
|
மாதிரி எண். |
ஜெலட்டின் |
சான்றிதழ் |
ISO, FDA, HACCP |
|
பேக்கேஜிங் பொருள் |
பிளாஸ்டிக் |
சேமிப்பு முறை |
இயல்பானது |
|
அடுக்கு வாழ்க்கை |
>12 மாதங்கள் |
முக்கிய செயலில் உள்ள மூலப்பொருள் |
ஜெலட்டின் |
|
விண்ணப்பம் |
இறைச்சி, பானங்கள், மாவு பொருட்கள், காண்டிமென்ட், ஜெல்லி/ஐஸ்கிரீம், வேகவைத்த பொருட்கள் |
சேமிப்பு |
உலர் மற்றும் காற்றோட்டம் |
|
அமைப்பு |
துகள் அல்லது தூள் |
நிறம் |
வெளிர் மஞ்சள் |
|
கரைதிறன் |
100% நீரில் கரையக்கூடியது |
போக்குவரத்து தொகுப்பு |
பை |
|
விவரக்குறிப்பு |
99% |
தோற்றம் |
சீனா |
|
உற்பத்தி திறன் |
2000 டன்/ஆண்டு |
|
|
தயாரிப்புகள் விளக்கம்

ஜெலட்டின் என்பது விலங்கு அல்லது மீன் கொலாஜனில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு புரதமாகும், இதில் 85% புரதம் உள்ளது, மேலும் இது 18 வெவ்வேறு அமினோ{2}}அமிலத்தையும் கொண்டுள்ளது.
ஜெலட்டின் என்பது குறைந்த-கலோரி புரதம் (4KCAL/G), மனித உடலால் எளிதில் செரிக்கப்படுகிறது.
குறிப்பாக, இதில் டிரிப்டோபான் தவிர 8 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. கிளைசின், புரோலின் மற்றும் ஹைட்ராமி அமிலம் ஜெலட்டின் புரதத்தில் 50% ஆகும், இது மனித உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமானது, ஹைட்ராக்ஸிப்ரோலின் ஜெலட்டின் ஒரு தனித்துவமான அமினோ-அமிலமாகும்.
விவரக்குறிப்பு
|
உணவு தர ஜெலட்டின் |
||
|
உடல் மற்றும் இரசாயன பொருட்கள் |
||
|
ஜெல்லி வலிமை |
ப்ளூம் |
150-260 ப்ளூம் |
|
பாகுத்தன்மை (6.67% 60 டிகிரி) |
mpa.s |
2.5-4.0 |
|
பாகுத்தன்மை முறிவு |
% |
10.0க்குக் குறைவானது அல்லது சமமானது |
|
ஈரம் |
% |
14.0 ஐ விட குறைவாக அல்லது சமமாக |
|
வெளிப்படைத்தன்மை |
மிமீ |
450 ஐ விட பெரியது அல்லது அதற்கு சமம் |
|
பரிமாற்றம் 450nm |
% |
30 ஐ விட அதிகமாகவோ அல்லது சமமாகவோ |
|
620nm |
% |
50 ஐ விட அதிகமாகவோ அல்லது சமமாகவோ |
|
சாம்பல் |
% |
2.0ஐ விடக் குறைவானது அல்லது சமமானது |
|
சல்பர் டை ஆக்சைடு |
மிகி/கிலோ |
30க்குக் குறைவானது அல்லது சமமானது |
|
ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு |
மிகி/கிலோ |
10க்குக் குறைவானது அல்லது சமமானது |
|
நீரில் கரையாதது |
% |
0.2க்குக் குறைவானது அல்லது சமமானது |
|
ஹெவி மென்டல் |
மிகி/கிலோ |
1.5க்குக் குறைவானது அல்லது சமமானது |
|
ஆர்சனிக் |
மிகி/கிலோ |
1.0ஐ விடக் குறைவானது அல்லது சமமானது |
|
குரோமியம் |
மிகி/கிலோ |
2.0ஐ விடக் குறைவானது அல்லது சமமானது |
|
நுண்ணுயிர் பொருட்கள் |
||
|
மொத்த பாக்டீரியா எண்ணிக்கை |
CFU/g |
10000க்கு குறைவாகவோ அல்லது சமமாகவோ |
|
ஈ.கோலி |
MPN/g |
3.0 ஐ விட குறைவாக அல்லது சமமாக |
|
சால்மோனெல்லா |
|
எதிர்மறை |
விண்ணப்பம்
உண்ணக்கூடிய ஜெலட்டின் பயன்பாடு
கம்மி மிட்டாய், மார்ஷ்மெல்லோஸ், ஹாம், தயிர், ஒயின் மற்றும் ஜூஸ் ஃபைனிங், ஜெல்லி, ஜெல்லி பீன், பாஸ்டில்ஸ், கேரமல்ஸ், டோஃபிகள், அதிமதுரம், சீஸ் பொருட்கள், மியூஸ்கள், இனிப்புகள், புளிப்பு கிரீம், பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள்.
- கம்மி மிட்டாய்: 200-280 பூக்கள்
- மார்ஷ்மெல்லோ: 220-260 பூக்கள்
- தயிர்: 160-220 பூக்கும்
மருந்து ஜெலட்டின் பயன்பாடு
- ஹார்ட் கேப்சூல்: 200~250 பூக்கள்
- மென்மையான காப்ஸ்யூல்: 160~200 பூக்கும்
- மாத்திரைகள்: 120-160 பூக்கும்


பேக்கேஜிங்
≤50kg, Express delivery recommended, usually called as DDU service; ≤500kg, Air shipping recommended, usually called as CIF service; >500kg, கடல் கப்பல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பொதுவாக FOB, CFR அல்லது CIF சேவை என அழைக்கப்படுகிறது; அதிக மதிப்புள்ள தயாரிப்புகளுக்கு, பாதுகாப்பிற்காக ஏர் ஷிப்பிங் மற்றும் எக்ஸ்பிரஸ் டெலிவரியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

டெலிவரி

1
விமானம் மூலம்
1. 50கிலோவுக்கு மேல் ஏற்றது; 2. வேகமாக: 5-10 நாட்கள்; 3. ஏர் போர்ட் டு ஏர் போர்ட்; 4. வாடிக்கையாளர்களால் சுங்க அனுமதி.
2
கப்பல் மூலம்
1. 500 கிலோவுக்கு மேல் ஏற்றது; 2. மெதுவாக: 10-45 நாட்கள்; 3. கடல் துறைமுகம் கடல் துறைமுகம்; 4. வாடிக்கையாளர்களால் சுங்க அனுமதி.
3
எக்ஸ்பிரஸ் மூலம்
TNT/DHL/USP/EMS/FEDEX
1. 50 கிலோவிற்கும் ஏற்றது; 2. வேகமாக: பொதுவாக 3-7 நாட்கள்.; 3. டோர் டூ டோர்.
சூடான குறிச்சொற்கள்: மீன் ஜெலட்டின், சீனா மீன் ஜெலட்டின் உற்பத்தியாளர்கள், சப்ளையர்கள், தொழிற்சாலை
விசாரணையை அனுப்பவும்

