கோகோ பவுடரின் ஊட்டச்சத்து கலவையை பகுப்பாய்வு செய்தல்

இயற்கையான கோகோ பவுடர் என்பது கோகோ பீன்ஸில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பழுப்பு நிற தூள் ஆகும். இது ஒரு கசப்பான சுவை மற்றும் பணக்கார வாசனை உள்ளது. இதில் புரதம், பல்வேறு அமினோ அமிலங்கள், உயர்-கலோரி கொழுப்புகள், தாமிரம், இரும்பு, மாங்கனீசு, துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், வைட்டமின்கள் A, D, E, B1, B2 மற்றும் B6 மற்றும் பல்வேறு உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பண்புகளைக் கொண்ட ஆல்கலாய்டுகள் உள்ளன. இது முதன்மையாக வண்ணம் அல்லது சுவைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கோகோ பவுடரில் உள்ள ரசாயன கலவைகள் இதய நோய், நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று வளர்ந்து வரும் ஆராய்ச்சி அமைப்பு சுட்டிக்காட்டுகிறது என்று விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர். கோகோ பவுடரின் நன்மை விளைவுகள் ஃபிளவனோல்ஸ் எனப்படும் பைட்டோ கெமிக்கலில் இருந்து உருவாகின்றன, இது சிவப்பு ஒயின் மற்றும் கருப்பு தேநீரிலும் காணப்படுகிறது.