குறைந்த-கலோரி இனிப்புகள்

 

மாதிரி எண்.	உணவு சேர்க்கைகள்	வகை	சாக்கரின் சோடியம்
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு	ஊட்டச்சத்து	விளைவு	நிலைப்படுத்துதல்
வளம்	இயற்கை	பணம் செலுத்துதல்	50% TT அட்வான்ஸ், 50% TT எதிராக நகல் Bl
நிறம்	வெள்ளை	MOQ	100 கிலோ
முக்கிய பொருட்கள்	கேப்சிகம்	போக்குவரத்து தொகுப்பு	பை
விவரக்குறிப்பு	25 கிலோ / பை	தோற்றம்	சீனா
உற்பத்தி திறன்	1000 டன்/ஆண்டு

 

 

 

வேகவைத்த திட பானம் இனிப்பு மூலப்பொருள் சர்க்கரை மாற்று உணவு சேர்க்கை எரித்ரிட்டால்

 

• சீனப் பெயர்:எரித்ரிட்டால்
• பெயர்:மீசோ-எரித்ரிட்டால்
• CAS எண்:149-32-6
• மூலக்கூறு எடை: 122.12
• பண்புகள்:வெள்ளை, மணமற்ற, வெப்ப நிலையான படிக. சற்று இனிப்பாக இருக்கிறது. ஒரு வலுவான குளிர் உணர்வு வேண்டும். இனிப்பு சுக்ரோஸில் 60% முதல் 80% வரை இருக்கும். குறைந்த கலோரிக் மதிப்பு, சுக்ரோஸின் பத்தில் ஒரு பங்கு. குறைந்த ஹைக்ரோஸ்கோபிசிட்டி, நீரில் கரையக்கூடியது (37%, 25 டிகிரி ), குறைந்த கரைதிறன் (சுக்ரோஸுடன் ஒப்பிடும்போது), எளிதான படிகமயமாக்கல், சாக்லேட் மற்றும் டேபிள் சர்க்கரை போன்ற சுக்ரோஸ் சுவை தேவைப்படும் உணவுக்கு ஏற்றது. உருகுநிலை 121ºC, கொதிநிலை 329~331ºC. அமிலம் மற்றும் அடிப்படைக்கு நிலையானது.
• பயன்படுத்தவும்:இனிப்பு; ஈரப்பதமூட்டி; வாசனை அதிகரிக்கும்; திசு மேம்படுத்துபவர்; வார்ப்பு எய்ட்ஸ். சாக்லேட், வேகவைத்த பொருட்கள், மிட்டாய், டேபிள் சர்க்கரை, குளிர்பானங்கள் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தலாம், 3% பயன்படுத்தவும்.
• தோற்றம்:வெள்ளை படிக தூள்
• கரைதிறன்:நீரில் கரையக்கூடியது, எத்தனாலில் சிறிது கரையக்கூடியது, பென்சீனில் கரையாதது, கார்பன் டெட்ராகுளோரைடு, ஈதர், பெட்ரோலியம் ஈதர் போன்றவை.

 

 

குறியீட்டு	தரநிலை
wt% மூலம் தூய்மை	98 நிமிடம்
OH குழு %	49 நிமிடம்
ஈரப்பதம் wt%	0.2 அதிகபட்சம்
சாம்பல் wt%	0.05 அதிகபட்சம்
நிறம் (பித்தலேட்)	1 அதிகபட்சம்
உருகுநிலை (C. டிகிரி)	255 நிமிடம்

 

 

எரித்ரிட்டால் என்பது C இன் மூலக்கூறு சூத்திரத்துடன் கூடிய மொத்த இனிப்பு ஆகும்₄H₁₀O₄. இது குளுக்கோஸ் நொதித்தல் மூலம் பெறலாம். இது புத்துணர்ச்சியூட்டும் இனிப்புடன் கூடிய வெள்ளை நிறப் படிகப் பொடியாகும், ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதற்கு எளிதானது அல்ல, அதிக வெப்பநிலையில் நிலையானது, பரந்த pH வரம்பில் நிலையானது மற்றும் வாயில் கரைக்கும் போது லேசான குளிர்ச்சியான உணர்வைக் கொண்டுள்ளது. இது பல்வேறு உணவுகளுக்கு ஏற்றது.

எரித்ரிட்டால் என்பது C இன் மூலக்கூறு சூத்திரத்துடன் கூடிய மொத்த இனிப்பு ஆகும்₄H₁₀O₄. இது குளுக்கோஸ் நொதித்தல் மூலம் பெறலாம். இது புத்துணர்ச்சியூட்டும் இனிப்புடன் கூடிய வெள்ளை நிறப் படிகப் பொடியாகும், ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதற்கு எளிதானது அல்ல, அதிக வெப்பநிலையில் நிலையானது, பரந்த pH வரம்பில் நிலையானது மற்றும் வாயில் கரைக்கும் போது லேசான குளிர்ச்சியான உணர்வைக் கொண்டுள்ளது. இது பல்வேறு உணவுகளுக்கு ஏற்றது.

பின்கிரெடிட் துறவி ஃபுரிட் எரித்ரிட்டால் கலவை இனிப்புகளையும் வழங்குகிறது. மற்றும் ஸ்டீவியா சாறு எரித்ரிட்டால் கலவை இனிப்புகள்.

 

 

♦ 100% இயற்கை அல்லாத-GMO எரித்ரிட்டால்.

♦ ஜீரோ கலோரிகள், ஜீரோ ஆக்டிவ் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

♦ படிக சுத்தமான சுவை, 60%-80% சர்க்கரை இனிப்பு, ஸ்டீவியா போன்ற கசப்பான பின் சுவை இல்லை.

♦ பேக்கிங், கேக்குகள், மெரிங்குஸ், ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றிற்கு ஏற்றது.

 

 

பொருள்	விவரக்குறிப்பு
தோற்றம்	வெள்ளை படிக தூள் அல்லது சிறுமணி
சுவை	இனிப்பு
தூய்மையற்ற தன்மை	காணக்கூடிய அசுத்தங்கள் இல்லை, வெளிநாட்டுப் பொருட்கள் இல்லை
PH மதிப்பு	5-7
உருகுநிலை:	119-123ºC
கடத்துத்திறன்	20uS/cmக்கு குறைவாகவோ அல்லது சமமாகவோ
உலர்த்துவதில் இழப்பு	0.2%க்கு குறைவாக அல்லது சமமாக
சாம்பல்	0.1%க்கு குறைவாக அல்லது சமமாக
என	0.3mg/kgக்கு குறைவாகவோ அல்லது சமமாகவோ
பிபி	0.5mg/kgக்கு குறைவாகவோ அல்லது சமமாகவோ
மதிப்பீடு (உலர்ந்த அடிப்படையில்)	99.5%~100.5%
சர்க்கரையை குறைக்கும்	0.3%க்கு குறைவாக அல்லது சமமாக
ரிபிட்டால் மற்றும் கிளிசரால்	0.1%க்கு குறைவாக அல்லது சமமாக
மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை	100CFU/g க்குக் குறைவாகவோ அல்லது சமமாகவோ
ஈஸ்ட் & அச்சு	50CFU/g க்குக் குறைவாகவோ அல்லது சமமாகவோ
கோலிஃபார்ம்	3MPN/g ஐ விட குறைவாக அல்லது சமமாக
எஸ்கெரிச்சியா கோலி	10CFU/g க்குக் குறைவாகவோ அல்லது சமமாகவோ
தொகுப்பு	25 கிலோ / பை
சேமிப்பு நிலை	நிலையான குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளி இல்லாத நன்கு மூடிய இடத்தில் சேமிக்கவும்
அடுக்கு வாழ்க்கை	சரியாக சேமிக்கப்படும் போது இரண்டு ஆண்டுகள்

 

 

 

 

 

 

சூடான குறிச்சொற்கள்: குறைந்த-கலோரி இனிப்புகள், சீனா குறைந்த-கலோரி இனிப்பு உற்பத்தியாளர்கள், சப்ளையர்கள், தொழிற்சாலை