தயாரிப்புகள்

தொழில்முறை இயற்கை கோகோ தூள்

கோகோ பவுடர் என்பது கோகோ பீன்ஸிலிருந்து வறுத்தல், உமித்தல் மற்றும் அரைத்தல் போன்ற செயல்முறைகள் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு தூள் உணவுப் பொருளாகும். இது பொதுவாக அனைத்து-இயற்கை, சர்க்கரைகள் அல்லது பிற

அதிக-கொழுப்பு கொக்கோ தூள்

கோகோ பவுடர் என்பது கோகோ பீன்ஸிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு மெல்லிய, உலர் தூள் ஆகும், இது வறுத்து, உமிழ்ந்து, கொக்கோ வெகுஜனமாக அரைத்து, பின்னர் பெரும்பாலான கோகோ வெண்ணெயை அகற்ற அழுத்துவதன் மூலம்

குறைந்த-கொழுப்பு கொக்கோ தூள்

கோகோ பவுடர் என்பது கோகோ பீன்ஸிலிருந்து வறுத்தல், உமித்தல் மற்றும் அரைத்தல் போன்ற செயல்முறைகள் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு தூள் உணவுப் பொருளாகும். இது பொதுவாக அனைத்து-இயற்கை, சர்க்கரைகள் அல்லது பிற

கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட கோகோ தூள்

கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட கோகோ பவுடர் என்பது கோகோ பீன்ஸில் உள்ள பெரும்பாலான கொழுப்பை (கோகோ வெண்ணெய்) அகற்றி ஒரு தூள் ஆகும். இது கொக்கோவின் பணக்கார சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து கூறுகளை வைத்திருக்கிறது, ஆனால்

தொழில்முறை மோர் புரதம் செறிவு 80%

போவின் கொலஸ்ட்ரம் பவுடர் என்பது பசுக்கள் பெற்றெடுத்த சிறிது நேரத்திலேயே உற்பத்தி செய்யும் முதல் பாலில் இருந்து பெறப்படும் ஒரு உணவு நிரப்பியாகும். இந்த சத்து{1}}நிறைந்த திரவத்தில் அதிக அளவு

மோர் புரதம் தனிமைப்படுத்தல் 90%

மோர் புரதம் என்பது கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் மோரில் இருந்து பெறப்பட்ட புரதத்தின் அதிக சத்தான வடிவமாகும். இது பொதுவாக தூள் வடிவில் விற்கப்படுகிறது, மேலும் மிருதுவாக்கிகள், காபி அல்லது காலை உணவு

தொழில்முறை மைக்கேலர் கேசீன்

மைக்கேலர் கேசீன் என்பது பாலில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு இயற்கை புரதமாகும், இது பாலில் உள்ள மொத்த புரதத்தில் சுமார் 80% ஆகும். இது சவ்வு வடிகட்டுதல், கேசீனின் இயற்கையான மைக்கேலர் கட்டமைப்பைப்

உயர்தர போவின் கொலாஜன் பெப்டைடுகள்

போவின் கொலாஜன் என்பது பசுக்களிடமிருந்து பெறப்படும் புரதம். போவின் கொலாஜன் வெவ்வேறு வடிவங்களில் கிடைக்கிறது (ஜெலட்டின் மற்றும் ஹைட்ரோலைஸ்டு) மற்றும் கொலாஜன் வகைகள் எல் மற்றும் எல் ஆகியவற்றைக்

உயர்தர போவின் ஜெலட்டின்

ஜெலட்டின் கொலாஜனில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது மற்றும் 18 அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட உயர் மூலக்கூறு எடை புரதமாகும். ஜெலட்டின் உற்பத்திக்கு மாட்டின் தோல், எலும்புகள் மற்றும் மீன் செதில்கள் பொதுவாகப்

ஆடு பால் புரதம் தனிமைப்படுத்தப்பட்டது

ஆடு பால் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட புரதம் என்பது ஆடு பாலில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் அதிக-தூய்மை புரதமாகும். பொதுவாக, சவ்வு வடிகட்டுதல் (மைக்ரோஃபில்ட்ரேஷன் மற்றும் அல்ட்ராஃபில்ட்ரேஷன் போன்றவை),

செம்மறி மோர் புரதம்

செம்மறி மோர் புரதம் என்பது செம்மறி பாலில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் உயர்-தரமான புரதமாகும், இது பல்வேறு செயலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது, மேலும் அதிக உறிஞ்சுதல் விகிதம் மற்றும் குறைந்த

கேப்ரின் கொலாஜன் ஹைட்ரோலைசேட்

ஆடு கொலாஜன் ஹைட்ரோலைசேட் என்பது ஆடு தோல், எலும்பு அல்லது குருத்தெலும்பு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒலிகோபெப்டைட் தயாரிப்பு ஆகும், இது நொதி நீராற்பகுப்பு செயல்முறைகள் மூலம் சிறிய மூலக்கூறு