கோகோ பவுடர் கொண்டு கேக் செய்வது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்:
3 பெரிய வாழைப்பழங்கள், 6 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு சாறு, 1 தேக்கரண்டி கோகோ தூள், 2 தேக்கரண்டி சோள மாவு, 3 தேக்கரண்டி பால், 40 கிராம் டார்க் சாக்லேட், 15 கிராம் வெண்ணெய், 175 கிராம் சிரப், 100 கிராம் வெற்று மாவு, 1 முட்டை, 1 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய் மற்றும் அப்பத்திற்கு எண்ணெய்.
வழிமுறைகள்:
1. வாழைப்பழங்களை தோல் நீக்கி மெல்லியதாக நறுக்கவும். ஆரஞ்சு சாறுடன் ஒரு தட்டில் வைக்கவும், தனியாக வைக்கவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் கோகோ பவுடர் மற்றும் சோள மாவு சேர்த்து, பின்னர் கிளறி பால் சேர்க்கவும். டார்க் சாக்லேட்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, வெண்ணெய் மற்றும் சிரப்புடன் ஒரு வாணலியில் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும், நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும். கோகோ கலவையைச் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, கிளறி, 1 நிமிடம் இளங்கொதிவாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். சாக்லேட் சாஸ் தயார்.
3. குக்கீக்கு, மாவு மற்றும் கோகோ பவுடரை ஒரு கிண்ணத்தில் சலிக்கவும், பின்னர் முட்டை மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும். கலவை மென்மையான பேஸ்ட்டை உருவாக்கும் வரை படிப்படியாக பாலில் அடிக்கவும். அடி கனமான வாணலியில்-சிறிதளவு எண்ணெயைச் சூடாக்கவும். வாணலியில் சிறிது மாவை ஊற்றவும். மாவை சமமாக பரப்புவதற்கு கடாயை மெதுவாக சுழற்றவும். அடிப்பகுதி பொன்னிறமாகும் வரை மிதமான தீயில் சமைக்கவும். கேக்கை புரட்டி மறுபுறம் வறுக்கவும். வாணலியில் இருந்து கேக்கை அகற்றி சூடாக வைக்கவும். அனைத்து பான்கேக்குகளும் சமைக்கப்படும் வரை இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.
4. சாக்லேட் சாஸை 1-2 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் சூடாக்கவும். கேக்கின் மீது வாழைப்பழத்தை வைத்து, அதை ஒரு முக்கோணமாக மடித்து, சிறிது சாக்லேட் சாஸுடன் தூறவும். உடனே பரிமாறவும்.